В последнее время стало довольно популярным открывать рестораны или кафе в Гонконге со стороны предпринимателей из России и стран СНГ.

В сегодняшнем обзоре мы подробно рассмотрим вопросы лицензирования ресторанного бизнеса в Гонконге и поговорим о том, что Вам необходимо знать и как действовать.

Открыть ресторанный бизнес в Гонконге можно следующим образом.

Шаг 1. Регистрация компании в Гонконге

Здесь все просто: регистрация компании в Гонконге может занять всего от одного до двух рабочих дней.

Шаг 2. Выбор подходящего помещения для ресторана или кафе

Это необходимо для того, чтобы помещение и здание соответствовало определенным стандартам лицензирования? главные из которых представлены санитарными нормами департамента по Гигиене Пищи и Окружающей Среды (Food and Environmental Hygiene Department — FEHD) и  департамента пожарной безопасности (Fire Service Department – FSD). Так же имеются требования к вытяжке, вентиляции, освещению, электричеству, непосредственным окрестностям и прочим структурным особенностям здания.

Нужна помощь в выборе помещения в Гонконге? Вам может быть интересна наша услуга: помощь в подборе помещения в Гонконге

Шаг 3. Подача заявки на получение Ресторанной лицензии

Требуемые документы:

  • Вместе с заполненной формой требуется приложить 3 копии метрических планов помещения выполненные в соответствии с положенными стандартами.
  • Заверенные копии Регистрационного сертификата, сертификата по инкорпорации и устава.
  • Копия годовой отчетности
  • Резолюция по назначению ответственного лица на получение ресторанной лицензии от компании и копию его идентификационных документов
  • Заверенная копия договора аренды и собственности на помещение

Необходимо подать заполненную аппликацию и приложенные документы в FEHD (Food and Environmental Hygiene Department).

Если с заявлением все хорошо, FEHD направит его в Департамент строительства (Building Department — BD), в Пожарный департамент (FSD), департамент планирования и другие государственные структуры.

Все три департамента (FEHD, BD, FSD)  проведут проверку Вашего помещения.

После обзора помещений инспекторами, будет назначено интервью вместе со всеми ответственными офицерами из соответствующих государственных органов и лицом, которое выступает от открываемого ресторана. На этой встрече будут обсуждаться все вопросительные моменты и изменения

Помещение должно соответствовать нормам охраны здоровья, требованиям здания и пожарной безопасности.

Вопрос: как скоро можно получить лицензию на ресторан?

Получение временной лицензии на ресторан занимает в среднем 5 недель. Время получения полной лицензии зависит от степени соответствия выданным требованиям и от процесса их выполнения. Получение полной лицензии варьируется и составляет от полутора до двух месяцев и выше.

Самым популярным подходом к лицензированию ресторанного бизнеса в Гонконге являются получение временной лицензии, запуск ресторана или кафе, а после этого — получение полной лицензии.

Что важно знать для ускорения процесса получения лицензии:

  • Выбор помещения должен соответствовать всем условиям
  • Нужно знать заранее тип лицензии на которую нужно подавать документы
  • Ресторан должен иметь помещение, ее менее 30 квадратных метров
  • Строение должно иметь возможность нести соответствующую нагрузку, иметь пожарные выходы, подведенную воду, сан. узлы и сточную систему
  • Нужно стремиться выбрать помещение с возможностью обеспечения раздельной индивидуальной системой вытяжки для кухни, туалетов и общего зала
  • Нужно проверить выбранное помещение на соответствие нормам по дренажу, сточным водам, загрязнению воздуха, шумовому загрязнению и утилизации мусора
  • Необходимо назначить представителя для получения лицензии, который будет курировать весь процесс
  • Нужно будет нанять зарегистрированного пожарного специалиста для установки противопожарных мер
  • Советуется также нанять зарегистрированных контрактных рабочих по установке систем вытяжки и вентиляций, а так же электропроводки и газового оборудования

Что НЕ рекомендуется делать:

  • Изменять текущие планы, которые были отданы с заполненной формой на получение лицензии.
  • Выбирать такие помещения, как индустриальное помещение, склад, квартиру в многоэтажном доме, подвал, помещения для экстренного использования, находящиеся под школами, домами для престарелых и так далее
  • Выбирать помещения на верхних этажах в зданиях с одним лестничным коробом
  • Снимать помещения до проверки в Департаменте Строительства на предмет возможности проведения любых изменений
  • Выбирать помещения которые в последствие работ по изменению лишат другие помещения инвалидного доступа или пожарных выходов
  • Планировать кухню или место для хранения еды там, где находятся люки или трубы
  • Начинать ремонт до того как получено письмо с требованиями (L/R)
  • Подавать не завершенные планы или менять уже поданные планы без нужды, особенно после получения письма с требованиями
  • Начинать коммерческую деятельность до получения лицензии
  • Покупать несертифицированный газ
  • Устанавливать газовый баллон более 130 литров
  • Игнорировать требования других департаментов

Дополнительные лицензии

Дополнительного лицензирования потребуют:

  • Продажа алкоголя
  • Ввоз продуктов питания в Гонконг
  • Выпечка
  • Продажа пищи для употребления за пределами зарегистрированного помещения
  • Караоке
  • Продажа небутилированных напитков или молока
  • Приготовление специальной еды типа суши или мидий
  • Продажа продуктов питания через автомат
  • Наличие посадочных мест снаружи ресторана

Процесс оформления лицензии может оказаться запутанным и сложным. Эффективным будет, если Вы обратитесь к нам за помощью. Мы помогаем нашим клиентам с оформлением лицензий на разные виды бизнеса в Гонконге и успешно преуспеваем в этом.

Обращайтесь к нам за первичной консультацией прямо сейчас, мы ждем Ваших вопросов!

РЕГИСТРАЦИЯ НА ВЕБИНАР

Введите свой действующий адрес электронной почты, на который нужно отправить инструкции о том, как присоединиться к нашему вебинару.

Отлично! Проверьте свой e-mail! Не забудьте проверить все папки!