В последнее время стало довольно популярным открывать рестораны или кафе в Гонконге со стороны предпринимателей из России и стран СНГ.
В сегодняшнем обзоре мы подробно рассмотрим вопросы лицензирования ресторанного бизнеса в Гонконге и поговорим о том, что Вам необходимо знать и как действовать.
Открыть ресторанный бизнес в Гонконге можно следующим образом.
Шаг 1. Регистрация компании в Гонконге
Здесь все просто: регистрация компании в Гонконге может занять всего от одного до двух рабочих дней.
Шаг 2. Выбор подходящего помещения для ресторана или кафе
Это необходимо для того, чтобы помещение и здание соответствовало определенным стандартам лицензирования? главные из которых представлены санитарными нормами департамента по Гигиене Пищи и Окружающей Среды (Food and Environmental Hygiene Department — FEHD) и департамента пожарной безопасности (Fire Service Department – FSD). Так же имеются требования к вытяжке, вентиляции, освещению, электричеству, непосредственным окрестностям и прочим структурным особенностям здания.
Нужна помощь в выборе помещения в Гонконге? Вам может быть интересна наша услуга: помощь в подборе помещения в Гонконге
Шаг 3. Подача заявки на получение Ресторанной лицензии
Требуемые документы:
- Вместе с заполненной формой требуется приложить 3 копии метрических планов помещения выполненные в соответствии с положенными стандартами.
- Заверенные копии Регистрационного сертификата, сертификата по инкорпорации и устава.
- Копия годовой отчетности
- Резолюция по назначению ответственного лица на получение ресторанной лицензии от компании и копию его идентификационных документов
- Заверенная копия договора аренды и собственности на помещение
Необходимо подать заполненную аппликацию и приложенные документы в FEHD (Food and Environmental Hygiene Department).
Если с заявлением все хорошо, FEHD направит его в Департамент строительства (Building Department — BD), в Пожарный департамент (FSD), департамент планирования и другие государственные структуры.
Все три департамента (FEHD, BD, FSD) проведут проверку Вашего помещения.
После обзора помещений инспекторами, будет назначено интервью вместе со всеми ответственными офицерами из соответствующих государственных органов и лицом, которое выступает от открываемого ресторана. На этой встрече будут обсуждаться все вопросительные моменты и изменения
Помещение должно соответствовать нормам охраны здоровья, требованиям здания и пожарной безопасности.
Вопрос: как скоро можно получить лицензию на ресторан?
Получение временной лицензии на ресторан занимает в среднем 5 недель. Время получения полной лицензии зависит от степени соответствия выданным требованиям и от процесса их выполнения. Получение полной лицензии варьируется и составляет от полутора до двух месяцев и выше.
Самым популярным подходом к лицензированию ресторанного бизнеса в Гонконге являются получение временной лицензии, запуск ресторана или кафе, а после этого — получение полной лицензии.
Что важно знать для ускорения процесса получения лицензии:
- Выбор помещения должен соответствовать всем условиям
- Нужно знать заранее тип лицензии на которую нужно подавать документы
- Ресторан должен иметь помещение, ее менее 30 квадратных метров
- Строение должно иметь возможность нести соответствующую нагрузку, иметь пожарные выходы, подведенную воду, сан. узлы и сточную систему
- Нужно стремиться выбрать помещение с возможностью обеспечения раздельной индивидуальной системой вытяжки для кухни, туалетов и общего зала
- Нужно проверить выбранное помещение на соответствие нормам по дренажу, сточным водам, загрязнению воздуха, шумовому загрязнению и утилизации мусора
- Необходимо назначить представителя для получения лицензии, который будет курировать весь процесс
- Нужно будет нанять зарегистрированного пожарного специалиста для установки противопожарных мер
- Советуется также нанять зарегистрированных контрактных рабочих по установке систем вытяжки и вентиляций, а так же электропроводки и газового оборудования
Что НЕ рекомендуется делать:
- Изменять текущие планы, которые были отданы с заполненной формой на получение лицензии.
- Выбирать такие помещения, как индустриальное помещение, склад, квартиру в многоэтажном доме, подвал, помещения для экстренного использования, находящиеся под школами, домами для престарелых и так далее
- Выбирать помещения на верхних этажах в зданиях с одним лестничным коробом
- Снимать помещения до проверки в Департаменте Строительства на предмет возможности проведения любых изменений
- Выбирать помещения которые в последствие работ по изменению лишат другие помещения инвалидного доступа или пожарных выходов
- Планировать кухню или место для хранения еды там, где находятся люки или трубы
- Начинать ремонт до того как получено письмо с требованиями (L/R)
- Подавать не завершенные планы или менять уже поданные планы без нужды, особенно после получения письма с требованиями
- Начинать коммерческую деятельность до получения лицензии
- Покупать несертифицированный газ
- Устанавливать газовый баллон более 130 литров
- Игнорировать требования других департаментов
Дополнительные лицензии
Дополнительного лицензирования потребуют:
- Продажа алкоголя
- Ввоз продуктов питания в Гонконг
- Выпечка
- Продажа пищи для употребления за пределами зарегистрированного помещения
- Караоке
- Продажа небутилированных напитков или молока
- Приготовление специальной еды типа суши или мидий
- Продажа продуктов питания через автомат
- Наличие посадочных мест снаружи ресторана
Процесс оформления лицензии может оказаться запутанным и сложным. Эффективным будет, если Вы обратитесь к нам за помощью. Мы помогаем нашим клиентам с оформлением лицензий на разные виды бизнеса в Гонконге и успешно преуспеваем в этом.
Обращайтесь к нам за первичной консультацией прямо сейчас, мы ждем Ваших вопросов!